스마트 해썹(HACCP)으로 똑똑하게 식품안전관리 하세요! 

□ 식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전관리인증(HACCP, 이하 ‘해썹’) 의무적용업체 중 올해 스마트 해썹을 등록한 소규모^* 업체 40여 곳을 대상으로 총 8억 원을 지원합니다.

    * 연매출액 5억 미만이거나 종업원 수가 21인 미만인 제조⋅가공 업체

 ○ 식약처는 소규모 해썹 업체에 도움을 주고자 업체당 스마트 해썹 등록 시 소요되는 비용^*의 50%를, 최대 2,000만원까지 국고로 무상지원^**할 예정입니다.

    * 자동화 설비 구축비용, 데이터 전송 장비 구축비용, 기능 최적화 소요비용 등

   ** 지원 예시 : 최대 4,000만원 중 국비 2,000만원(50%), 자부담 2,000만원(50%)

□ 신청대상은 해썹 의무적용 업체 중 한국식품안전관리인증원(이하 인증원)에서 개발한 스마트 해썹 표준 모듈^*을 적용하여 올해 스마트 해썹을 등록한 소규모 업체가 대상입니다.

    * 중요관리점(CCP) 에서 생성되는 데이터를 디지털화하여 실시간 한계기준 이탈 알림 등 상시 모니터링이 가능한 범용 솔루션으로 현재 가열, 금속검출, 냉장, 냉동, 세척, 소독, 여과 공정이 개발

 ○ 다만 상반기에는 어린이 다소비 품목^*을 생산하는 업체를 우선 지원하고, 신청 업체수가 미달될 경우 하반기에는 우선 지원 품목 이외의 품목을 생산하는 식품‧축산물 업체도 지원할 예정입니다.

    * 과자, 캔디류, 빵류를 생산하는 소규모 업체 우선 지원

 ○ 신청 기간은 2월 21일부터 국고보조금 소진 시까지로, 세부적인 신청 절차‧방법 등은 인증원^* 누리집(www.haccp.or.kr)에서 확인할 수 있습니다.

    * 자세한 내용은 인증원 본원 스마트운영팀에 문의(연락처는 붙임자료 참조)

□ 참고로 스마트 해썹은 사물인터넷(IoT)을 활용해 중요관리점^*(CCP) 모니터링을 실시간으로 자동 기록·저장하여 데이터 위·변조를 방지하는 등 기존 해썹 관리에 자동화·디지털화를 접목한 고도화된 시스템입니다.

    * 중요관리점(CCP, Critical Control Point) : 해썹 관리기준에서 식품의 위해요소를 예방, 제거하거나 허용수준 이하로 감소시켜 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계‧과정 또는 공정

 ○ 지난 2020년 2월에 도입되었으며 전국 118개 업체에서 스마트 해썹을 도입해 운영중입니다.

 ○ 스마트 해썹이 도입되면 생산 공정이 효율화될 뿐만 아니라 작업자의 부주의로 인한 사고와 데이터 위‧변조 등을 막을 수 있어 해썹의 실효성이 보다 높아질 것으로 기대됩니다.

□ 식약처는 앞으로도 국민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 제공하기 위해 스마트 해썹을 확대하기 위한 지원방안을 적극적으로 모색할 계획입니다.

출처: 식품의약품안전처

등록일: 2022.02.21